Repenser l’agriculture pour lutter contre les pandémies

Wie muss die Landwirtschaft umgestaltet werden, wenn wir weitere Pandemien verhindern wollen? Welche Rolle spielen Ernährungssouveränität und Agrarökologie dabei? Die agrarökologische Landwirtin, Aktivistin für Ernährungssouveränität und Wissenschaftlerin Tammi Jonas zeigt auf, wie Landwirte indigenes Wissen nutzen, mit welchen Hindernissen sie konfrontiert sind und was Forscher und politische Entscheidungsträger tun können zur Unterstützung der Agrarökologie – als Teil eines breiteren Spektrums von Strategien zur Klimaanpassung, zur Erhaltung der biologischen Vielfalt und funktionaler Ökosysteme.

Die gestern von Christian Zeller, Rob Wallace, Alex Liebman und Devlin Kuyek beschriebenen Zusammenhänge und Strukturen in der industriell organisierten Landwirtschaft steuern nicht nur die Entstehung von Krankheiten; sie sind für weitere globale Krisen verantwortlich. Neben der Wasserkrise, über die Maude Barlow berichtet hat und der Erderhitzung ist in diesem Zusammenhang auch der massive Rückgang der Artenvielfalt zu nennen. Sowohl die Erderhitzung, als auch der Verlust der Biodiversität sind jedoch nicht einfach nur das Resultat der bereits genannten Strukturen; diese Prozesse beeinflussen und verstärken sich auch noch gegenseitig.

Hierzu nur zwei Beispiele:

• Es ist gerade die Zerstörung der Biodiversität – ein struktur- und artenreicher Wald wird abgeholzt, um einer Palmölplantage Platz zu machen – die die Ausbreitung von Erregern befördert: Wildtiere wie Fledermäuse finden in den degradierten Resten ihres angestammten Lebensraums keine Nahrung mehr, sie lassen sich in den Plantagen nieder und infizieren die dort arbeitenden Menschen.
• Steigen die globalen Temperaturen deutlich über 1.5 Grad – ein Szenario, das nach Ansicht von Wissenschaftler*innen immer wahrscheinlicher wird – nimmt die Geschwindigkeit zu, mit der weitere Arten aussterben. Denn die Erhitzung, so die Prognosen, wird so schnell ablaufen, dass eine Anpassung vieler Arten, z. B. ein Ausweichen in kühlere Regionen, nicht mehr möglich sein wird. Ein beschleunigter Verlust an Biodiversität aber wiederum ist ein Faktor, der die Entstehung und Ausbreitung von Krankheiten befördert.

Um die extreme Vereinheitlichung und Standardisierung im agrarindustriellen System aufzubrechen – es braucht sie, um die Produktionsprozesse so gewinnbringend wie möglich organisieren zu können – muss die Vielfalt zurück in die Ställe, auf die Äcker und in die Natur «drum herum». Die Agrarökologie, die mehr ist als eine spezielle Art der landwirtschaftlichen Produktion, wurde gestern schon als ein Schlüsselkonzept genannt. Genauso auch die Ernährungssouveränität, die u. a. betont, dass Bäuerinnen und Bauern Zugang zu ihren zentralen Produktionsmitteln haben müssen: Land, Wasser und Saatgut. Auch müssen sie selbst über die Art und Weise der Produktion bestimmen können. Die Ernährungssouveränität fordert auch, dass die Landwirtschaft zuallererst dazu da sein sollte, um gute, gesunde Lebensmittel für alle Menschen zu produzieren. Wobei die Produktion so zu organisieren wäre, dass die Produktionsgrundlagen erhalten bleiben und nicht zerstört werden. Wie das funktionieren kann, das wird uns Tammi Jonas jetzt erklären.

Tammi Jonas ist Agrarökologin. Zusammen mit ihrem Mann Stuart züchtet sie auf dem geschützten Land eines indigenen Volkes im zentralen Hochland der australischen Provinz Victoria Schweine, Rinder und Knoblauch. Sie ist Redakteurin und Mitautorin von Farming Democracy: Radically transforming the food system from the ground up (2019). Derzeit arbeitet sie an der University of Western Australia an ihrer Doktorarbeit, in der sie sich mit den biodiversen und de-kolonialistischen Praktiken agrarökologisch arbeitender Bauern und den notwendigen Rahmenbedingungen für einen agrarökologischen Umbau der Landwirtschaft in Australien beschäftigt.

Seit 2014 ist Tammi Jonas Präsidentin der australischen Allianz für Ernährungssouveränität AFSA. Im Rahmen verschiedener UN-Organisationen setzt sich die AFSA für einen agrarökologischen Umbau der Landwirtschaft und die Rechte indigener Völker und Bauern und ihrer Gemeinschaften ein.