Agriculture Des sols vivants + une eau saine = de bons aliments
L’agriculture joue un rôle central dans le métabolisme entre l’être humain et la nature. La contrôler, c’est contrôler nos moyens de subsistance, notre survie et notre santé. Respecter la nature, ses cycles, son pouvoir de régénération, c’est respecter l’Homme et c’est donc revenir à un mode d’exploitation plus humain. Un droit à la santé pour tous, c’est avec ce prisme qu’Agrarinfo observe le monde.
« Comment les agriculteurs modernes pourront-ils obtenir des prix justes pour leurs produits si la fabrication de ceux-ci n’est pas digne d’être montrée au grand jour? »
Tanja Busse, «Die Wegwerfkuh» (La vache jetable)